Топінамбур корисний людям і тваринам

Українці здавна вирощують топінамбур. Він дає продукцію цілий рік — як влітку, так і зимової пори чи напровесні.

Екзотові (аби не поширювався по площі) відводять місце під деревами або з північного боку ділянки. При викопуванні треба уважно стежити, куди спрямовуються відгалуження. Інакше залишені у землі бульби проростатимуть, засмічуючи город.

Я висаджував різні сорти цієї культури. Найурожайнішим виявився вид із плодами рожевого кольору. Кожен кущ може дати півтора відра бульб.

Топінамбур надзвичайно вигідний. Зокрема, для годівлі худоби. Восени, коли жовтіють трави, кидаємо у жолоб зелені стебла екзота. Не менше смакує корові і бульба (по відру на день). Але попередньо треба відрізати задні, затверділі частинки плодів. Від такої соковитої поживи суттєво збільшується надій.

Добре їдять незвичайні картоплинки і кури та інша домашня живність. А оскільки цієї осені не було приморозків, то топінамбур дуже довго цвів, забезпечуючи бджіл нектаром.